Những điều người dùng cần biết khi làm bánh cuốn bằng chảo chống dính

Tráng bột bánh là khâu khó nhất trong các công đoạn làm bánh cuốn bẳng chảo chống dính. vì vậy, người tiêu dùng cần biết những quan tâm điều gì nhỏ sau đây lúc làm bánh cuốn bằng chảo chống dính.

ko để chảo chống dính quá nóng mới tráng bột
người tiêu dùng thường có tâm lý để dầu ăn trong chảo thật nóng mới cho bột vào để bột nhanh chín hơn nhưng thực tế đây là thói quen sai lầm. Dầu ăn quá nóng luôn khiến cho bột bánh dễ khô, bị rỗ và khi cuốn sẽ gặp hiện tượng đứt, vỡ, ảnh hưởng đến thẩm mỹ của chiếc bánh cuốn.

Cho bột bánh vào quá sớm
không để chảo quá nóng mới tráng bột nhưng điều này cũng không đồng nghĩa với việc khách hàng nên cho bột vào ngay lúc vừa cho dầu ăn. Bởi chảo quá nguội hoặc dầu ăn chưa nóng cũng có thể khiến cho bột bị “chạy vòng vòng” mà không chín, gây tình trạng ngấm mỡ.
Phết quá nhiều dầu lên chảo
khi làm bánh cuốn bằng chảo chống dính bạn chỉ nên thêm dầu ăn vào chảo bằng giấy thấm, bông hoặc cọ chổi chuyên dụng. Bởi quá nhiều dầu trong chảo sẽ luôn khiến bột bánh bị rỗng ở giữa, không gói được nhân.

=>> Để tiết kiệm dầu ăn, bạn nên tham khảo ngay những chiếc chảo chống dính giúp tiết kiệm tối đa dầu ăn.
Để bánh trong chảo quá lâu
Để bánh quá lâu trong chảo chống dính cũng có thể khiến cho bột bánh nở quá mức, bánh không được trong. Điều này ko chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ của cái bánh mà còn khiến cho việc cuốn bánh ở công đoạn sau phát triển thành vất vả hơn.
Để bánh lên thớt gỗ sau khi tráng chín
bí quyết gỡ bánh ra khỏi chảo nhanh là úp ngược chảo chống dính lại và gõ mạnh xuống mặt phẳng. vì vậy, thay vì lựa chọn đĩa nhiều bạn thớt gỗ để hạn chế nguy cơ vỡ đĩa nhưng thớt gỗ có chứa rất nhiều vi khuẩn và dễ bị ẩm mốc. người tiêu dùng chỉ nên dùng thớt nhựa đã rửa sạch hoặc 1 chiếc đĩa cứng, có lót lớp dầu bên dưới.
khi bánh đủ độ chín, thành bánh luôn tự động bong ra khỏi chảo, khi này người tiêu dùng chỉ cần dứt khoát úp bánh xuống chiếc đũa lớn (hoặc dùng đũa khẽ nạy 1 vòng quanh thành bánh trước khi úp xuống).

=>> Để được món bánh cuốn ngon đúng vị, người sử dụng nên tham khảo cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tại nhà được nhiều bà nội trợ áp dụng và thực hiện thành công.
sử dụng chảo chống dính ko đúng kích thước
Để vỏ bánh cuốn tròn đẹp, người mua nên dùng chảo chống dính loại tốt, có hình dạng thích hợp (không quá to hay quá nhỏ); bề mặt chảo phẳng. một số loại chảo chống dính phù hợp để làm bánh cuốn bằng chảo chống dính như chảo siêu bền đá đáy từ SUNHOUSE SFP24, chảo trơn SUNHOUSE SFP24G, chảo siêu bền đá đáy từ SUNHOUSE…